"Conociendo Trujillo"

La marinera y el festival de la primavera

La marinera:

La marinera es un baile de pareja suelto, el más conocido de la costa del Perú. Se caracteriza por el uso de pañuelos. Es un baile muestra delmestizaje hispano-amerindio-africano, entre otros.

Su origen se atribuye a un baile colonial llamado zamacueca, que era muy popular en el siglo XIX. De todos modos, existen diversas teorías o corrientes sobre su origen y evolución.

El 30 de enero de 1986, las formas coreográficas y musicales de la marinera en todas sus variantes regionales fueron declaradas Patrimonio cultural de la nación peruana por el Instituto Nacional de Cultura del Perú,¹ siendo ésta la primera declaratoria de este orden otorgado por el estado peruano.

Festival de la primavera:

Alberto Novoa, en la década del 50, le propuso al Club de Leones de Trujillo, realizar un Desfile Alegórico. La directiva de la institución aceptó y decidieron hacerlo ese mismo año durante las celebraciones de la Primavera. Con el correr de los años y gracias a su organización, la hospitalidad de los trujillanos y la prestancia turística de la ciudad, se ha convertido en uno de los acontecimientos más importantes de la región, con resonancia internacional.

Entre las actividades destacan: elección y coronación de las reinas, verbenas, corrida de toros y presentación del caballo peruano de paso. Conciertos de música clásica y popular, funciones de ballet, desfiles de moda. Exposiciones de artesanía, grabados, pintura y productos agropecuarios.

Entre las actividades destacan: elección y coronación de las reinas, verbenas, corrida de toros y presentación del caballo peruano de paso. Conciertos de música clásica y popular, funciones de ballet, desfiles de moda. Exposiciones de artesanía, grabados, pintura y productos agropecuarios.

Gastronomía de Trujillo

Sabrosa, exclusiva, en algunos casos de tradición milenaria, nutritiva y muy diversificada es la comida trujillana. Preparada en base a pescados, mariscos, algas marinas, aves, ganado o productos de la tierra, se contabilizan en más de un centenar los potajes típicos. Los nombres de los platos de comida son casi siempre originales y hasta nativos y sus preparaciones llenas del secreto de la buena cocinera. Entre los platos típicos de la región destacan: Cebiche : filete de pescado cortado en trozos cocido con limón, cebolla y ají limo. Cabrito con frijoles: Guiso de cabrito tierno, macerado en chicha de jora y vinagre con frijoles aderezados en cebolla y ajos. Shambar: sopa de trigo con pellejo de chancho y jamón ahumado, menestras y cebolla china. Se acompaña con maíz tostado (cancha). Solo se sirve los días lunes. Sopa teóloga: caldo de pava y/o gallina con pan remojado, papa, leche y queso. Frejoles a la Trujillana: frejoles negros con ajonjolí y ají mirasol. Pepián de pava: guiso de pavo con arroz, maíz tierno molido, culantro y ají. Pescado a la Trujillana: pescado al vapor con salsa de huevos y cebolla.

ATRACTIVOS TURISTICOS DE TRUJILLO

Trujillo, es la provincia capital de la Libertad con muchos recursos turísticos los cuales principalmente se encuentra en la misma ciudad o muy cercanos a esta.

Trujillo, es denominada la Ciudad de la Eterna Primavera. Es una ciudad moderna pero con muchas construcciones hispánicas históricas de las cuales resaltan sus balcones coloniales, su hermosa plaza de armas, la catedral y muchos museos.

Su gente es muy atenta y amigable con los visitantes. Esta provincia tiene una extensión de 1.768.65 kilómetros cuadrados con una población aproximada de 861,044 al 2005 según cálculos estadísticos de la Municipalidad Provincial.
Los distritos de Trujillo son: El Porvenir, Florencia de Mora, Huanchaco,La Esperanza, Laredo, Moche, Poroto, Salaverry, Simbal y Victor Larco Herrera.

Atractivos turisticos:

Festival Nacional de la Marinera.
Decenas de parejas llegan de todas partes del país para participar en el tradicional concurso organizado por el Club Libertad y cuya final se realiza en el coliseo Gran Chimú.
Festival Internacional de la Primavera.
En este festival participan artistas nacionales y extranjeros. Hay peleas de gallos, concursos de caballos de paso y finaliza con el espectáculo principal que es el gran corzo de waripolas y reinas de belleza de diferentes partes del mundo por avenida España.
Chan-chan
La Huaca del Sol y de la Luna
Casa de la Emancipación
Casa Calonge
Casa del Mariscal de Orbegoso
Casa Ganoza
La Catedral
Iglesia de La Merced
Iglesia de San agustin
Iglesia San Francisco
Huanchaco